第242章 掀桌子的喜多修治
第242章掀桌子的喜多修治
随着料理见底。
千俵夏芽她们的脸上露出无比满足的神色。
果然。
自己通过一色慧、睿山枝津也他们关系，拿到了担任这场食戟评审员的资格做法是对的……
这道石锅拌饭的味道，完全值得自己付出那么代价。
品尝结束后。
千俵夏芽三人心中有着太多关于这道菜品的问题，想要询问一下薙切绘里奈，毕竟刚刚她们只顾得上品尝菜品了。
“绘里奈小姐！”
“明明这道菜品为什么会有着这么浓烈的香气？”
“除了主菜（草莓野猪肉）外，其他配菜的味道也那么的出众，完全没有夺走了主菜的味道！”千俵夏芽率先询问了起来。
“这个……”
“那是因为这些食材我在烹饪之前，已经提前腌制过了。”薙切绘里奈先是用眼角的余光看了一眼在人群中格外瞩目的薙切爱丽丝。
然后才平静的解释道。
在题目确定后。
薙切绘里奈对于这道菜品的构思，是让其他的配菜都是成为草莓野猪肉的点缀！
这个的构思。
那是因为除了草莓野猪肉外，薙切绘里奈这道料理所使用的食材就只是普通的食材……
强切结合在一起。
那么会给这道料理，形成强烈的割裂感！
普通食材。
它们根本就没有办法和梦幻食材相比，哪怕是只是用来衬托草莓野猪肉的味道，也远远不够！
更何况。
石锅拌饭中主角可不只是肉啊！
又不是韩国烤肉。
在品尝过薙切爱丽丝和黑木场凉的料理后。
薙切绘里奈有着新的构思。
那就是自己使用其他的梦幻食材对于那些配料的蔬菜进行腌制，将其制作成腌渍的小菜……
没错。
这道石锅拌饭中的胡萝卜、小青菜……它们其实是已经腌制过的蔬菜。
放在韩国料理中。
那被称为泡菜。
虽然并不是梦幻食材，只是使用梦幻食材的调味料进行腌渍后，它们也勉强有着类似梦幻食材效果。
薙切绘里奈最初没有想到这个原因。
那是因为。
食戟的时间太短，第二天就要开始，如果使用传统腌制小菜的办法来腌制的话，那时间根本就来不及。
然而。
这个问题如果分子料理的思路来解决，就没有那么复杂了。
说到底。
蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化。
这些变化。
完全可以通过科学手段来调节其中的微生物种群数量、温度种种因素，来加快腌制的速度。
腌制蔬菜。
薙切绘里奈是不会，同样也拉不下脸去拜托薙切爱丽丝！
只不过。
别忘记了薙切绘里奈可是薙切家的未来的继承人，在霓虹东京的各个料理研究机构寻找找一个擅长分子料理人并不是问题。
即便他的技术远远比不上薙切爱丽丝！
这已经足够用。
将这些蔬菜腌渍成泡菜后，还更加符合韩国料理这个主题。
解决了配菜问题。
剩下就是最重要的米饭！
石锅拌饭。
它作为一种米饭料理，米饭的味道可是至关重要的一环，甚至还隐约在石锅拌饭搭配的配菜上！
薙切绘里奈。
她解决这个问题的办法就是将草莓野猪肉切碎掺杂在珍珠米中，通过草莓野猪肉的味道来提升米饭的香气。
那些腌渍小菜也是如此。
这也是为什么。
千俵夏芽她们见到石锅拌饭颜色，会是颜色交织在一起原因。
除此之外。
薙切绘里奈还是特意改变了加热石锅拌饭的方式，不使用明火对石锅本身进行炙烤，而是使用微波加热方式。
通过这种加热方式。
能够让石锅拌饭中各种食材受热更均匀，让草莓野猪肉、腌渍小菜的味道更好的浸润入珍珠米中。
另外。
这种加热方式。
在石锅的外面能够形成的焦香的锅巴外皮，将其紧紧的食材渗透出来的油脂、香味物质锁在其中！（以上纯属口胡）
听到薙切绘里奈的回答后。
千俵夏芽三人的脸上不由的露出了，真不愧是薙切绘里奈小姐的原因！
即便是韩国料理。
薙切绘里奈竟然也有着这么深入的研究！
连千俵夏芽三人都是如此。
那就是更不要说天月之间的那些学生们，完全被薙切绘里奈在这道石锅拌饭上的思路给征服了！
……
在薙切绘里奈审核完成后。
朴东旭。
他终于也完成了自己菜品，在工作人员的帮助下，才缓缓将神仙炉的铜锅呈到喜多修治三人的面前。
前面也说过。
神仙炉是类似打边炉一样装在铜锅中食用的料理。
这种重量。
单单朴东旭一个人的力量可没有办法将铜锅火炉送到了评审席上，毕竟朴东旭他可不会是相扑火锅研究室人！
“三位评审！”
“这是我的菜品，咖喱神仙炉，请各位享用！”朴东旭恭敬对着千俵夏芽三人说道……
虽然朴东旭已经放弃这场食戟。
只不过。
朴东旭对于自己这道菜品还是动了那么一点小心思，因为千俵夏芽两人的原因，他特意在自己的这道菜品融入了咖喱的元素！
“噢噢噢！”
“韩式料理中神仙炉啊！”
“这是一道完全不输给了石锅拌饭的经典菜式呢？”喜多修治圆乎乎的脸上露出一个“和蔼”的笑容。
“尤其是这个加入咖喱的高汤！”
“香气扑鼻”
“看来你对于咖喱也有着很正如的了解啊！夏芽小姐、织江小姐，你们两人认为呢？”喜多修治回头望着千俵夏芽两人。
神仙炉。
铜锅的炉槽装着各种准备好的食材，然后在其中加入了高汤进行炖煮的菜品。
这道菜品。
高汤则是最重要的一点！
这就好比。
锅底对于火锅的重要性！
听到喜多修治的话后，朴东旭的嘴角不由的微微上扬了起来，毕竟自己特意使用这种咖喱牛肉高汤就是冲着千俵夏芽两人而来。
HOB食品。
在霓虹中可是市值超过两千亿円的咖喱龙头企业！
要是自己被千俵夏芽两人看中的话。
那么。
对于自己的未来可是大有益处！
只不过。
朴东旭还没有来的及感谢喜多修治对于自己菜品的“称赞”，千俵夏芽等人接下来的话瞬间就将其打入了地狱中！
“喜多先生！”
“你这是在和我开玩笑么？像这种程度的咖喱有什么好评价呢？”千俵夏芽冷冷回道。
“姐姐！”
“你的话太委婉了呢？这根本就不能够成为咖喱料理吧？”千俵织江同样微笑的说道……
咖喱料理。
千俵夏芽两姐妹可是专家！
甚至不用品尝。
只要需要轻轻的一嗅，她们就能够分辨出咖喱料理的好坏！
其实。
朴东旭的料理也没有差到垃圾的那种地步，再怎么说朴东旭都成功的活到二年级，甚至还通过了住宿研习。
如果是朴东旭先上菜品的话。
那么千俵夏芽她们或许还有着兴趣稍微品尝一下朴东旭的料理，这就算是在打发等候薙切绘里奈料理闲暇的时间。
只不过。
谁让朴东旭是在薙切绘里奈后面完成料理呢！
这种情况下。
千俵夏芽等人自然不会想要朴东旭的垃圾，来破坏了刚刚薙切绘里奈菜品给自己的带来感觉！
“哈哈哈！”
“夏芽小姐，这不是这位远月的学生先给我们开玩笑的么？”喜多修治笑了一声，然后表情瞬间就沉了下来。
“喂喂！”
“小子！你这是在和我们开玩笑么？”
“这种垃圾！”
“你竟然也好意思呈到我们的面前，你知不知道为了这次的评审员名额，我付出什么样的代价啊！”
砰！
随着一声巨大的声响！
朴东旭的料理直接被掀翻在地面，神仙炉中各种食材顿时就散落了一地！
月天之间。
瞬间陷入死一样的寂静中！
刚刚的发生的事。
这已经完全超过他们的想象，评审员竟然直接将选手的料理给掀翻了，而且直言不讳这个垃圾！
舞台上。
负责担任这场食戟主持人的川岛丽也被彻底的吓傻了，不知道该怎么办！
……
“白痴！”
“这个白痴！”睿山枝津也暴怒的怒吼一声。
果然。
最坏的情况还是发生了。
喜多修治刚刚的话的意思已经表达的很明显了，如果自己后面不能给喜多修治一个满意的交代的话。
那么自己可是要伤筋动骨一番了。
想到这里。
睿山枝津也就准备朝着朝着舞台上评审席赶去，自己必须将将这个场面给控制下来……
只不过。
有人比睿山枝津也的反应更快！
一色慧！
在喜多修治掀翻朴东旭的菜品的时候，一色慧就已经出现在舞台上，然后才从川岛丽的手中拿走麦克风。
“喜多先生！”
“请您放心，我以远月十杰第七席的身份、一色家的名誉担保，我们远月后面一定会给您满意的答复的！”一色慧对着喜多修治说道。
听到一色慧的话后。
喜多修治的表情倒是缓和一些，一色慧的身份确实有资格说这些话。
“当然了！”
“夏芽小姐、织江小姐！”
“我们远月同样也会给二位一个满意的答复！”在安抚住喜多修治后，一色慧继续对着千俵夏芽两人说道。
珍惜食物，人人有责。
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随着料理见底。
千俵夏芽她们的脸上露出无比满足的神色。
果然。
自己通过一色慧、睿山枝津也他们关系，拿到了担任这场食戟评审员的资格做法是对的……
这道石锅拌饭的味道，完全值得自己付出那么代价。
品尝结束后。
千俵夏芽三人心中有着太多关于这道菜品的问题，想要询问一下薙切绘里奈，毕竟刚刚她们只顾得上品尝菜品了。
“绘里奈小姐！”
“明明这道菜品为什么会有着这么浓烈的香气？”
“除了主菜（草莓野猪肉）外，其他配菜的味道也那么的出众，完全没有夺走了主菜的味道！”千俵夏芽率先询问了起来。
“这个……”
“那是因为这些食材我在烹饪之前，已经提前腌制过了。”薙切绘里奈先是用眼角的余光看了一眼在人群中格外瞩目的薙切爱丽丝。
然后才平静的解释道。
在题目确定后。
薙切绘里奈对于这道菜品的构思，是让其他的配菜都是成为草莓野猪肉的点缀！
这个的构思。
那是因为除了草莓野猪肉外，薙切绘里奈这道料理所使用的食材就只是普通的食材……
强切结合在一起。
那么会给这道料理，形成强烈的割裂感！
普通食材。
它们根本就没有办法和梦幻食材相比，哪怕是只是用来衬托草莓野猪肉的味道，也远远不够！
更何况。
石锅拌饭中主角可不只是肉啊！
又不是韩国烤肉。
在品尝过薙切爱丽丝和黑木场凉的料理后。
薙切绘里奈有着新的构思。
那就是自己使用其他的梦幻食材对于那些配料的蔬菜进行腌制，将其制作成腌渍的小菜……
没错。
这道石锅拌饭中的胡萝卜、小青菜……它们其实是已经腌制过的蔬菜。
放在韩国料理中。
那被称为泡菜。
虽然并不是梦幻食材，只是使用梦幻食材的调味料进行腌渍后，它们也勉强有着类似梦幻食材效果。
薙切绘里奈最初没有想到这个原因。
那是因为。
食戟的时间太短，第二天就要开始，如果使用传统腌制小菜的办法来腌制的话，那时间根本就来不及。
然而。
这个问题如果分子料理的思路来解决，就没有那么复杂了。
说到底。
蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化。
这些变化。
完全可以通过科学手段来调节其中的微生物种群数量、温度种种因素，来加快腌制的速度。
腌制蔬菜。
薙切绘里奈是不会，同样也拉不下脸去拜托薙切爱丽丝！
只不过。
别忘记了薙切绘里奈可是薙切家的未来的继承人，在霓虹东京的各个料理研究机构寻找找一个擅长分子料理人并不是问题。
即便他的技术远远比不上薙切爱丽丝！
这已经足够用。
将这些蔬菜腌渍成泡菜后，还更加符合韩国料理这个主题。
解决了配菜问题。
剩下就是最重要的米饭！
石锅拌饭。
它作为一种米饭料理，米饭的味道可是至关重要的一环，甚至还隐约在石锅拌饭搭配的配菜上！
薙切绘里奈。
她解决这个问题的办法就是将草莓野猪肉切碎掺杂在珍珠米中，通过草莓野猪肉的味道来提升米饭的香气。
那些腌渍小菜也是如此。
这也是为什么。
千俵夏芽她们见到石锅拌饭颜色，会是颜色交织在一起原因。
除此之外。
薙切绘里奈还是特意改变了加热石锅拌饭的方式，不使用明火对石锅本身进行炙烤，而是使用微波加热方式。
通过这种加热方式。
能够让石锅拌饭中各种食材受热更均匀，让草莓野猪肉、腌渍小菜的味道更好的浸润入珍珠米中。
另外。
这种加热方式。
在石锅的外面能够形成的焦香的锅巴外皮，将其紧紧的食材渗透出来的油脂、香味物质锁在其中！（以上纯属口胡）
听到薙切绘里奈的回答后。
千俵夏芽三人的脸上不由的露出了，真不愧是薙切绘里奈小姐的原因！
即便是韩国料理。
薙切绘里奈竟然也有着这么深入的研究！
连千俵夏芽三人都是如此。
那就是更不要说天月之间的那些学生们，完全被薙切绘里奈在这道石锅拌饭上的思路给征服了！
……
在薙切绘里奈审核完成后。
朴东旭。
他终于也完成了自己菜品，在工作人员的帮助下，才缓缓将神仙炉的铜锅呈到喜多修治三人的面前。
前面也说过。
神仙炉是类似打边炉一样装在铜锅中食用的料理。
这种重量。
单单朴东旭一个人的力量可没有办法将铜锅火炉送到了评审席上，毕竟朴东旭他可不会是相扑火锅研究室人！
“三位评审！”
“这是我的菜品，咖喱神仙炉，请各位享用！”朴东旭恭敬对着千俵夏芽三人说道……
虽然朴东旭已经放弃这场食戟。
只不过。
朴东旭对于自己这道菜品还是动了那么一点小心思，因为千俵夏芽两人的原因，他特意在自己的这道菜品融入了咖喱的元素！
“噢噢噢！”
“韩式料理中神仙炉啊！”
“这是一道完全不输给了石锅拌饭的经典菜式呢？”喜多修治圆乎乎的脸上露出一个“和蔼”的笑容。
“尤其是这个加入咖喱的高汤！”
“香气扑鼻”
“看来你对于咖喱也有着很正如的了解啊！夏芽小姐、织江小姐，你们两人认为呢？”喜多修治回头望着千俵夏芽两人。
神仙炉。
铜锅的炉槽装着各种准备好的食材，然后在其中加入了高汤进行炖煮的菜品。
这道菜品。
高汤则是最重要的一点！
这就好比。
锅底对于火锅的重要性！
听到喜多修治的话后，朴东旭的嘴角不由的微微上扬了起来，毕竟自己特意使用这种咖喱牛肉高汤就是冲着千俵夏芽两人而来。
HOB食品。
在霓虹中可是市值超过两千亿円的咖喱龙头企业！
要是自己被千俵夏芽两人看中的话。
那么。
对于自己的未来可是大有益处！
只不过。
朴东旭还没有来的及感谢喜多修治对于自己菜品的“称赞”，千俵夏芽等人接下来的话瞬间就将其打入了地狱中！
“喜多先生！”
“你这是在和我开玩笑么？像这种程度的咖喱有什么好评价呢？”千俵夏芽冷冷回道。
“姐姐！”
“你的话太委婉了呢？这根本就不能够成为咖喱料理吧？”千俵织江同样微笑的说道……
咖喱料理。
千俵夏芽两姐妹可是专家！
甚至不用品尝。
只要需要轻轻的一嗅，她们就能够分辨出咖喱料理的好坏！
其实。
朴东旭的料理也没有差到垃圾的那种地步，再怎么说朴东旭都成功的活到二年级，甚至还通过了住宿研习。
如果是朴东旭先上菜品的话。
那么千俵夏芽她们或许还有着兴趣稍微品尝一下朴东旭的料理，这就算是在打发等候薙切绘里奈料理闲暇的时间。
只不过。
谁让朴东旭是在薙切绘里奈后面完成料理呢！
这种情况下。
千俵夏芽等人自然不会想要朴东旭的垃圾，来破坏了刚刚薙切绘里奈菜品给自己的带来感觉！
“哈哈哈！”
“夏芽小姐，这不是这位远月的学生先给我们开玩笑的么？”喜多修治笑了一声，然后表情瞬间就沉了下来。
“喂喂！”
“小子！你这是在和我们开玩笑么？”
“这种垃圾！”
“你竟然也好意思呈到我们的面前，你知不知道为了这次的评审员名额，我付出什么样的代价啊！”
砰！
随着一声巨大的声响！
朴东旭的料理直接被掀翻在地面，神仙炉中各种食材顿时就散落了一地！
月天之间。
瞬间陷入死一样的寂静中！
刚刚的发生的事。
这已经完全超过他们的想象，评审员竟然直接将选手的料理给掀翻了，而且直言不讳这个垃圾！
舞台上。
负责担任这场食戟主持人的川岛丽也被彻底的吓傻了，不知道该怎么办！
……
“白痴！”
“这个白痴！”睿山枝津也暴怒的怒吼一声。
果然。
最坏的情况还是发生了。
喜多修治刚刚的话的意思已经表达的很明显了，如果自己后面不能给喜多修治一个满意的交代的话。
那么自己可是要伤筋动骨一番了。
想到这里。
睿山枝津也就准备朝着朝着舞台上评审席赶去，自己必须将将这个场面给控制下来……
只不过。
有人比睿山枝津也的反应更快！
一色慧！
在喜多修治掀翻朴东旭的菜品的时候，一色慧就已经出现在舞台上，然后才从川岛丽的手中拿走麦克风。
“喜多先生！”
“请您放心，我以远月十杰第七席的身份、一色家的名誉担保，我们远月后面一定会给您满意的答复的！”一色慧对着喜多修治说道。
听到一色慧的话后。
喜多修治的表情倒是缓和一些，一色慧的身份确实有资格说这些话。
“当然了！”
“夏芽小姐、织江小姐！”
“我们远月同样也会给二位一个满意的答复！”在安抚住喜多修治后，一色慧继续对着千俵夏芽两人说道。
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